Revolution Slider Error: Slider with alias Slider1 not found.

花蓮烘焙名店‧亞信蛋糕麵包

服務電話:038520518 地址:花蓮縣吉安鄉南昌村吉興路1段77號  ◎本店商品眾多,每日出爐蛋糕麵包皆有輪替

花蓮部落客美食˙亞信烘焙名店

  花蓮亞信烘焙名店距離吉安火車站約莫五百公尺路程,騎樓旁懸掛的醒目招牌,讓人遠在路口便能發現目標。店內映照著橘黃的燈光,搭配上木製的架子,以咖啡色為基底,營造出溫暖和煦的氣氛,撥放著輕快的音樂,並同時飄散陣陣的麵包香,亞信烘焙名店,正是一間令人心情放鬆的麵包店。
  民國七十二年時,李永楠老闆在花蓮開了第一間店面,最初還只是經營批發,如今已堂堂邁入第二十九個年頭。早期創業,是個連中古車都不便宜的時代,他便騎著摩托車開始四處送貨,送往雜貨店、早餐店等,十年前甚至進入農會超市的現烤專區,擴大經營。李老闆表示:「其實我們也是有跟著時代在走,去改變、突破一些產品,才有辦法生存下去。」除了會定期上台北進修觀摩,也會針對消費者喜好進行改良。
  李老闆指著架上一袋袋包裝精美的小點心,笑著說:「這是古早味西點,賣得不錯!」這些外觀類似法式甜點馬卡龍,形狀卻是長條型的,一口咬下,表層酥脆,內餡鬆軟又夾著香甜的奶油,分成原味、草莓以及咖啡口味;此外,店內的人氣商品還包含奶油、起司酥條等精緻的點心。
  隨著消費者反應不同,李老闆也會適時調整麵包類型,除了傳統麵包,紅豆、椰子、花生等基本款每天出爐;流行商品則是不定時替換,如新推出的日式三明治就頗受好評,不少學校會選擇團體訂購;而烘烤後需要進行加工的鹹麵包與調理麵包,如披薩或沙拉類,種類也非常眾多,可以讓消費者依喜好選擇。